Tag: 濟州美食

濟州島氣候溫和，又有平緩的草原，相當適合養馬，自朝鮮時代已經大規模飼養馬匹。島上的畜牧業至今依然重要，馬場數量甚多，馬肉料理也甚具特色，而且營養豐富，因為馬肉蛋白質高，油脂又少，鐵質更是牛肉三倍以上，因此價錢不輸韓牛，是非常珍貴的食材，古時只有皇室才能享用，現在已成了地道的濟州美食。